徐怀也误解了。
他还认为是孟青云允许他记录,才把名字写在本子上,因而十分激动。
“你们看清楚,今天做个这道菜是烩菜,名叫做••••••乱炖。”
本来想说东北乱炖,又怕别人追问,便把东北两个字去了。
案板上放着厨子切好的猪肉,还有大宇薯、胡萝卜、豆芽、菘菜(就是后世的大白菜)等各类蔬菜。
为了让战士们均衡营养,孟青云让种了好多胡萝卜。
胡萝卜是个好东西,它里面含有胡萝卜素,在人体内能转化成维生素A,间接治好有些战士的夜盲症。
而豆芽也是孟青云搞出来的。
尤其冬季,蔬菜稀缺,战士们大多吃的是窖藏的菘菜。
孟青云发现大宇还没有出现豆芽,便发明了这个菜,补充战士们体内维生素等营养素。
烩菜不前卫,饭馆中不一定吃的到,却很敦厚实在,各种菜蔬加进去,五彩缤纷,营养丰富,正适合军旅生活。