“小伙子你这鱼没有问题啊,味道都对,说说看,你怎么还不满意了?”王守德不解道。
“味道上与阿不旦大叔烤的鱼略有差异。”马辉轻声道。
王守德闻言,再次凑近烤鱼轻轻闻了闻。也不知道是不是因为马辉的说辞起了个先入为主的效应,王守德顿时也觉马辉这鱼少了些韵味。
两人都是苦思不得,还是得去找老手艺人阿不旦大叔讨个究竟。
阿不旦大叔接过马辉的鱼后,照例是先端详了片刻,扇嗅了一会儿,这才动起筷子在鱼尾处取了一块嫩肉,放入嘴中,细细品味着。
然而,与之前品尝王守德的鱼不一样的是,阿不旦大叔在吃完了这块鱼肉后,紧接着又在鱼头处,鱼尾处,鱼鳍处各夹了一块肉放入了嘴中。
细细品味了一番后,阿不旦大叔眉头微皱,用方言说了一大串。
马辉狐疑地看向王守德:“大叔在说什么?”
“他说你这鱼烤得很地道,是个合格的罗布烤鱼,又说你这鱼烤得口感鲜嫩,快赶上他的烤鱼了。但正如你所说的那样,鱼肉少了些韵味,具体是什么,他也不知道。”王守德翻译着,随即又补充了一句,“你是不是加了别的什么东西?”
“并没有,我知道罗布烤鱼是在保持鱼原本的香味上再添一些盐粒入味。因此并没有加别的东西。”马辉皱眉道。自己完全是按照阿不旦大叔的步骤做的,为何在味道上差了些许。