喝了酒之后表现就会异于平常, 这也是人性共同的特征。绝对不会有一桌子的人喝得醉醺醺的, 却仍然保持风度地谈天。所以, 切忌酒后失态。
(九) 制作记录完整的联络———联络薄。
服务业一定备有客人名册———联络簿。因为要吸引客人经常上门生意才会兴隆。像某些高级俱乐部则专门招待会员, 一般的客人还不能光顾。
吸引固定的客人经常上门是经营的主要任务。除了随时充实硬件设备, 以更新更好的条件来吸引新客人上门, 并使老客人不致因而生厌之外, 还需要更积极地采取业务活动。
业务活动战略取决的主要依据就是客人名册。
客人名册的内容包括: 姓名、年龄、出生年月日、地址、电话、学历、工作、职位等共同部分, 另外还可能包含本人的嗜好、专长、收入状况、经历、人际关系、政治立场、个人性格等个人背景。
这本名册的内容是愈精愈好。在拟定业务方针的时候,必须依据这本名册归纳出客人的类型及特征, 然后针对这些客人的需求设计出独特的营业方式。街上相同类型的店家比比皆是, 客人为什么要选择光顾自己的生意, 这一定是因为自己的营业方式能够吸引客人。这不是光靠亲切的服务, 或是美女如云就可以了。